Từ những nguyên liệu đơn sơ mộc mạc như bột gạo, đường kính, gừng, mè... Từ những gì ông bà truyền lại; và cũng từ những lần vo gạo, rang mè, thắng đường.. Và hơn hết là qua vạn lần thổi lửa “Bánh khô mè" lại trở thành tuyệt hảo đến vậy.

Chiếc bánh vuông bé nhỏ được làm từ bột gạo phủ thêm lớp mè rang chín thơm lừng; và đặc biệt phải nướng qua 7 lần lửa thì mới cảm nhận được vị ngon ngọt, bùi bùi, giòn xốp thơm lừng của bánh.
Để có thể thưởng thức món bánh khô mè đúng “chuẩn” thì không thể bỏ qua những ngụm trà nóng thơm ngon. Cắn một miếng, sẽ cảm nhận được độ giòn tan thấm dần nơi đầu lưỡi, chất ngon ngọt và thơm bùi hòa cùng hương trà sẽ lưu lại mãi không quên...
Chắt chiu những gì có sẵn; bốn đời nhà tôi vẫn giữ vững truyền thống làm bánh bày lửa (ngày nay người ta gọi là bánh khô mè). Đó là lý do Bà Ly ra đời với vai trò “người giữ lửa” cho thế hệ sau.
Bánh Khô Mè đã trở thành một thương hiệu cho văn hóa ẩm thực của người dân đất Quảng Nam nói chung và Điện Bàn nói riêng.